Yo-Ho Brewing 公司

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物归原主:精酿啤酒厂设法找回酒桶

概要

  • 日本酿酒公司使用定制化 App 解决棘手的库存管理问题,这款定制化 App 可在啤酒桶的整个生产过程中,以及送往客户并返回仓库时,对其进行跟踪管理。

行业

  • 餐饮服务

解决方案

  • 构建定制化库存管理 App,用它来跟踪并管理带有条形码的啤酒桶从生产、运输到返回的整个过程。

优势

  • 在过去,客户每个月都会因为库存丢失而损失数千美元。现在,库存控制确保酒桶不再丢失。

作为日本首屈一指的精酿啤酒厂,Yo-Ho Brewing 公司每个月运送的啤酒超过 10,000 桶。在过去的 20 年间,他们荣获奖项的啤酒在全日本的酒吧和餐厅大受追捧。然而随着公司发展,他们遇到了一个问题。送出的酒桶总数与收回的空酒桶数无法匹配。因为工业水准的酒桶造价昂贵,所以 Yo-Ho 需要尽快解决该问题,避免利润损失。

我们积累的这些数据非常可靠。酒桶从运输到归还的流程清晰可见,我们可以轻松掌控整个过程,高效地做出规划。

— 江原彩香, Yo-Ho Brewing 公司企业订单负责人
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空酒桶不受欢迎

Yo-Ho 需要一个追踪系统来了解每个酒桶的生命历程,比如:什么时候装酒,装的是哪种啤酒,在哪里运输,什么时候被归还。[图片:酒桶的生命周期]。公司不仅可以使用这些信息确保空桶如数归还,还能获得监视车间流程的重要信息,标记低效环节并提高生产力。

Yo-Ho 很快意识到酒桶丢失的一个主要原因是人工失误。酒桶被遗忘在餐厅,或者被归还到错的啤酒厂。因为运输和分拣团队不知道在每家餐厅有多少酒桶,所以他们无法计算要找回的酒桶数。由于空间有限,餐厅总是希望尽快处理空酒桶。当客服人员打电话给餐厅试图找到丢失的酒桶,却得知那些酒桶已经归还时,就会显得很尴尬。  

对于 Yo-Ho 来说,酒桶的丢失不仅造成每个月数万元的损失,还会为处理订单和更换酒桶的工作带来很大负担。

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工作环境潮湿

由于酿酒厂环境潮湿,生产和运输数据都是在远离工厂厂房的办公室由人工输入计算机的 Excel 表格。这意味着会出现输入错误、数据录入延迟和报告滞后。在业务企划部任职的西川芳裕发现,通过 Excel 管理酒桶的过程很繁琐也容易出错。他也发觉酒桶丢失会导致成本上升以及产品报告模糊不清。

虽然削减开支的倡议通常需要由行政高管们提出,Yo-Ho 的公司文化也鼓励每个员工为改进业务建言献策。西川建议采用一款使用 FileMaker 平台构建并在 iPad 上运行的定制化 App。这款 App 可以根据 Yo-Ho 的业务流程量身定制,用以管理酒桶,同时采用可抵抗潮湿环境的 iPad 保护壳。Yo-Ho 决定与 U-NEXUS Co., Ltd. 的销售总监横田志幸合作来快速构建这款 App。

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酒桶开始滚动

这款定制化 App 根据 Yo-Ho 的具体业务操作而设计。比如,公司总部收到新订单时,公司的 FileMaker 定制化 App 就会为每个订购的酒桶生成一个标签。 

标签内容包括: 

  • 酒桶尺寸
  • 运输目的地
  • 啤酒类型
  • ID
  • 条形码 

空酒桶上贴有标签,工作人员使用条形码读取器扫描标签以确保啤酒装填和运输无误,经由仓库运往全世界。

归还之后,他们再次扫描酒桶条形码并取下标签,然后清洗酒桶并准备再次装填。有了这个系统,Yo-Ho 可以追踪任何一个丢失酒桶的位置,餐厅和啤酒分销商也可以通过标签轻松识别 Yo-Ho 的酒桶。从此以后,酒桶几乎不再丢失了。

平稳运转

这款使用 FileMaker 平台构建的定制化 App 使成本快速降低,然而这只是它为公司带来的好处之一。利用通过生产设施获得的产品流动实时报告,公司可以更轻松地对生产和销售进行规划。企业订单负责人江原彩香表示,“我们积累的这些数据非常可靠。酒桶从运输到归还的流程清晰可见,我们可以轻松掌控整个过程,高效地做出规划。”

对 Yo-Ho 来说, 这款 FileMaker 定制化 App 的灵活性和速度对于公司的成功至关重要。随着公司发展,他们也对 App 做出了升级和变更,进一步提升速度和可用性。

负责酒桶归还管理的部门总监高畑健太郎表示:“条形码扫描器和 iPad 的用法非常简单。即便是那些不熟悉电脑端和桌面操作的员工也能迅速学习并掌握如何使用在 iPad 上运行的定制化 App。”

迎接更多酒桶

Yo-Ho 目前正在规划进一步扩展这款定制化 App 的功能。随着公司发展壮大,他们很明确的一点是,未来每一家工厂都要使用装有 FileMaker App 的 iPad。

Yo-Ho 总裁井手直行表示:“FileMaker 帮助我们准确地追踪数据。通过随后的记录分析,我们获得了新的认识,新的想法和建议也随之而来,员工的积极性得以提高,每个人都做好准备迎接新的挑战。每一位员工对此都很满意。”

FileMaker 中国公关媒体联系方式:

china_pr@filemaker.com

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