Gelataria Rocambolesc

"A FileMaker permitiu-nos oferecer um novo serviço aos nossos clientes de valor acrescentado e fortalecer a nossa imagem de marca" Conclui Alejandra Rivas responsável de Rocambolesc.

Gelataria Rocambolesc - FileMaker como ferramenta de fidelização

App personalizada para a gestão de cartões de oferta que se podem usar em qualquer uma das quatro lojas Rocambolesc através do scan de um código QR.

Visão geral

  • O projecto da Gelataria Rocambolesc nasceu da vontade de Jordi Roca de recuperar o tradicional carro de sobremesas do El Celler de Can Roca que tinha desaparecido da sala do restaurante quando ele começou a ser o responsável da parte doce do menu.

Sobre a empresa

  • Pequenas e Médias empresas

Solução

  • App personalizada para a gestão de cartões de oferta que se podem usar em qualquer uma das quatro lojas Rocambolesc através do scan de um código QR. 

Benefícios

  • Valor acrescentado, novo serviço, fidelização de clientes, imagem de marca fortalecida
Gelataria Rocambolesc 1

Um dos restaurantes em território espanhol mais conhecidos em todo o mundo é o Celler de Can Roca, fundado em 1986 pelos três irmãos Roca, foi considerado o melhor restaurante do mundo em 2013 e 2015 pela revista Restaurant Magazine e tem três estrelas Michelín.

O projecto da Gelataria Rocambolesc nasceu da vontade de Jordi Roca de recuperar o tradicional carro de sobremesas do El Celler de Can Roca que tinha desaparecido da sala do restaurante quando ele começou a ser o responsável da parte doce do menu.

Ao ver o novo carrinho para os “petits fours” (pastéis em miniatura) que desenhou Andreu Carulla, os irmãos Roca imaginaram que seria divertido percorrer as ruas da cidade de Girona oferecendo os doces de forma ambulante. A ideia era estimulante, mas encontraram algumas limitações legais, assim que decidiram estacionar o carrinho num sítio cêntrico da cidade e nasceu o Rocambolesc.

Na cozinha do Rocambolesc transformam uma excelente matéria prima nos melhores gelados e toppings para as suas lojas. Tudo se elabora de maneira artesanal, seguindo un método que junta técnicas clássicas e vanguardistas para perseguir o ideal de excelência, num ambiente agradável onde as pessoas são o principal, pessoas formadas na equipa doce do El Celler de Can Roca, que lideram este espaço tão “rocambolesco”

A gelateria Rocambolesc tem quatro lojas distribuidas entre Barcelona, Playa de Aro, Girona e Madrid todas as lojas conservam o estilo autêntico da família Roca oferecendo una amplia e deliciosa carta de gelados de bola, em copo, com pauzinho, bambolescas, chocolates e muito mais.

A implementação desta app personalizada permitiu-nos materializar uma ideia e um serviço que não tinhamos até à chegada de FileMaker. Esta ferramenta dá uma imagem de empresa moderna e ajudou-nos a oferecer um novo serviço aos nossos clientes. 

— Alejandra Rivas, Responsável Rocambolesc
Gelataria Rocambolesc 1

O desafio

Uma das ideias que surgiu do departamento de vendas foi a possibilidade de oferecer aos clientes cartões de oferta pré-carregados com um montante determinado para uso nas lojas. Para esta gestão dos cartões decidiram contactar com Rafa Vargas-Machuca Rico, Project Manager da Bac Engineering Consultancy Group e developer oficial da FileMaker.

A ideia era poder gerir através de uma app personalizada FileMaker os cartões de oferta que posteriormente se usavam em qualquer uma das lojas através de um código QR.

Gelataria Rocambolesc 3

A solução

Nas gelatarias utilizam um iPod touch com a app instalada para ler os cartões, que têm o código QR. No escritório central, dispõe de um FileMaker Pro Advanced que controla os saldos, a alta e baixa de usuários, a criação e impressão dos cartões, etc. Até à implementação desta solução criada à medida para satisfazer as necessidades específicas da empresa, e que incorpora a possibilidade de ler códigos QR de forma rápida e simples, não tinham pensado na possibilidade de oferecer este tipo de serviço aos clientes.

Com a implementação de uma solução FileMaker, queriam dar um novo serviço e de forma geral oferecer uma imagem de empresa cuja identidade reuna técnicas clássicas e modernas.

Benefícios

Para Alejandra Rivas: “A FileMaker permitiu-nos oferecer aos nossos clientes um novo serviço de valor acrescentado e fortalecer a nossa imagem de marca

A app desenvolvida com a FileMaker dispõe de um módulo de gestão que nos permite controlar o saldo dos cartões, o seu estado no sistema e criou processos de trabalho que eram inexistentes.

Entre todos os benefícios destaca:

O valor acrescentado e o novo serviço: dispomos de uma ferramenta que nos dá um valor acrescentado e uma solução moderna para os nossos clientes.

Rafa Vargas-Machuca

Project Manager

BAC Engineering Consultancy Group

www.bacecg.com

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